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31. Tomatenmark
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
Zutaten für 4 Personen: 2 kg Fleisch- oder Gartentomaten 120 g brauner Zucker 4 EL Olivenöl 2 cl. Weinessig 200 g grobe rote Zwiebelwürfel ½ TL Oregano 1 EL Salz Zubereitung: Die Tomaten waschen, ...
Erstellt am 14. April 2014
32. Sauerkirsch-Chutney
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
2 Zwiebeln sowie 1 Stange Staudensellerie schälen, fein würfeln. Mit 125 ml Apfelessig, 125 g Zucker und 1 EL Senfkörner weich kochen. 500 g Sauerkirschen (aus dem Glas) ohne Saft dazugeben. ...
Erstellt am 03. März 2014
33. Quittenlikör
(Getränke)
200 g reife Quitten waschen, würfeln und in ein Gefäß mit einem Deckel füllen. 170 g brauner Zucker darübergeben. Mit ½ l Schnaps (Korn) auffüllen und 4 bis 6 Wochen ins Dunkle stellen, am besten ...
Erstellt am 03. März 2014
34. Löwenzahngelee
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
2 Hände voll Löwenzahnblüten in 1 l Wasser aufkochen und über Nacht stehen lassen. Abseihen und mit 500 g Gelierzucker (2:1) aufkochen, bis es geliert. Heiß in kleine sterile Schraubgläser
Erstellt am 03. März 2014
35. Kürbis-Holunder-Gelee
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
250 g Kürbis klein schneiden und schälen. Mit 250 g Holunderbeeren in einem Topf weich kochen. Durch ein Sieb passieren. Mit 500 g Gelierzucker (2:1) kochen, bis die Masse geliert. Heiß in Schraubgläse ...
Erstellt am 03. März 2014
36. Holunderblütengelee
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
30 Holunderblütendolden gut abschütteln. In 1 l Apfelsaft und 1 l Wasser über Nacht einlegen, abseihen und mit 1 kg Gelierzucker einkochen. Noch heiß in saubere Schraubgläser füllen.
Erstellt am 03. März 2014
37. Himbeerlikör
(Getränke)
600 g Himbeeren in ein großes, dicht verschließbares Glas füllen. 300 g weißer Kandiszucker dazugeben. Mit ¾ l Korn (klar) auffüllen, gut schütteln und 4 Wochen auf der Fensterbank in der Sonne ...
Erstellt am 03. März 2014
38. Gerdas Eierlikör
(Getränke)
10 Eigelb mit 300 g Feinzucker 2 Pck. Vanillezucker sehr schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann 350 ml Kondensmilch (10%ig, sehr kalt) dazugeben und weiterschlagen. Langsam den ...
Erstellt am 03. März 2014
39. Essigzwetschgen
(Marmeladen, Gelees, Eingemachtes)
2,5 kg Zwetschgen mit einem Tuch abreiben. ½ l Essig und ¼ l Wasser zum Kochen bringen. 1 kg Zucker darin auflösen. Etwas abkühlen lassen. Den Sud danach über die Zwetschgen schütten. Nach 24 ...
Erstellt am 03. März 2014
40. Schoko-Bananen-Torte
(Torten)
Kuchenboden 3 Eier mit 150 g Zucker und 3 EL Wasser (heiß) schaumig rühren. 150 g Mehl unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Belag ...
Erstellt am 03. März 2014
41. Linzertorte
(Torten)
250 g Zucker 250 g Butter 250 g Mehl 250 g Mandeln und 5 Eigelb 2 TL Backpulver sowie die abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 EL Kirschwasser 1 Msp. Nelken 1 TL Zimt und 2 EL Kakao zu ...
Erstellt am 03. März 2014
42. Rotkäppchentorte
(Torten)
100 g Butter mit 3 Eier 70 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Mehl 2 TL Backpulver und 3 EL Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte 1 ...
Erstellt am 03. März 2014
43. Klaras Käsetorte
(Torten)
...  250 g Quark mit 500 g Frischkäse 100 g Honig und 2 EL Vanillezucker cremig rühren. Die Gelatine abtropfen lassen und bei milder Hitze auflösen, unter die Creme rühren. 400 ml Sahne steif ...
Erstellt am 03. März 2014
44. Himbeersahne-Torte
(Torten)
4 Eier und 150 g Zucker, 4 EL Wasser gut schaumig schlagen. 200 g Mehl mit 2 TL Backpulver sieben und unterheben. Bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...
Erstellt am 03. März 2014
45. Eierlikörtorte
(Torten)
3 Eier mit 3 EL Wasser (warm) schaumig rühren. 90 g Zucker dazugeben und zu einer sämigen Masse verrühren. 70 g Mehl und 20 g Kakaopulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Bei ...
Erstellt am 03. März 2014
46. Eierlikörtorte mit Sauerkirschen
(Torten)
Kuchenboden 6 Eigelb mit 2 EL Wasser (heiß) und 100 g Zucker schaumig rühren. Dann 200 g Haselnüsse (gemahlen) 2 EL Eierlikör 1 TL Zimt, 1 Msp. Nelken und 1 EL Kakao, ½ Pck. Backpulver ...
Erstellt am 03. März 2014
47. Apfeltorte Barbados
(Torten)
100 g Margarine mit 100 g Zucker, 1 Prise Salz 2 Eier, 200 g Mehl und 2 TL Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben. 700 g Äpfel schälen und grob raspeln, ...
Erstellt am 03. März 2014
48. Apfelweintorte
(Torten)
200 g Mehl, 1 Msp. Backpulver mit 75 g Zucker, 100 g Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Springform einfetten, den Teig ausrollen und die Form ...
Erstellt am 03. März 2014
49. Schwimmbadkuchen
(Kuchen)
6 Eigelb mit 150 g Margarine 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Pck. Backpulver, 225 g Mehl zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf zwei gefettete Springformen verteilen (der Teig ist ...
Erstellt am 03. März 2014
50. Rotweinkuchen
(Kuchen)
300 g Butter mit 300 g Zucker 6 Eigelb 150 g geriebene Schokolade 1½ EL Kakao 1 TL Zimt 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver und ¼ l Rotwein schaumig rühren. 6 Eiweiß steif schlagen und unter ...
Erstellt am 03. März 2014
51. Zuckerrübenernte heute
(Galerie / Feld und Wald)
Autor: KreisLandFrauen Heidelberg / Sinsheim - Besitzer: Frank Buchholz (Super User) - Beschreibung: Zuckerrübenernte heute, der Vollernter im Einsatz.
Erstellt am 15. März 2014
52. Zuckerrübenernte
(Galerie / Ortsvereine)
Autor: KreisLandFrauen Heidelberg / Sinsheim - Besitzer: Frank Buchholz (Super User) - Beschreibung: Zuckerrübenernte heute, der Vollernter im Einsatz
Erstellt am 03. Februar 2014
53. Zuckerrübenfeld
(Galerie / Ortsvereine)
Autor: KreisLandFrauen Heidelberg / Sinsheim - Besitzer: Frank Buchholz (Super User)
Erstellt am 03. Februar 2014