5 große Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Mit
1 EL Butter andünsten.
3 EL Mehl darüberstäuben. Mit
1¼ l Gemüsebrühe langsam ablöschen.
200 g Schmelzkäse einrühren und mit
Paprikapulver sowie
Salz, Pfeffer abschmecken.

Dazu passen geröstete Brotwürfel.