| 500 g Edamer (am Stück) |
in einen kochfesten Gefrierbeutel füllen und fest verschließen. In kochendem Wasser 30 Minuten kochen lassen. Den Käse aus dem Beutel nehmen und mit dem Wellholz ausrollen. |
| 1 kleine Zwiebel |
putzen, fein würfeln. |
| 2 Eier (hart gekocht) |
und |
| 200 g Kochschinken |
fein schneiden, |
| ½ rote Paprikaschote |
putzen und ebenfalls fein schneiden. |
| 125 g Butter |
|
| 30 g Schmelzkäse |
und |
| 1EL Senf |
verrühren. Zwiebeln, Schinken und Eier dazugeben. Die Masse auf den Edamer verteilen und zusammenrollen. In Alufolie einwickeln und 8 Stunden kühlen. Dann in 2cm dicke Scheiben schneiden. Auf Weißbrot anrichten. |
