4 dicke Scheiben Schafskäse mit

1 EL Olivenöl in eine Auflaufform geben.

1 Zwiebel und

1 rote, 1 grüne, 1 gelbe Paprikaschote putzen, in Streifen schneiden und über den Käse geben. Mit

Rosmarin

Oregano

Thymian

Majoran und

Salz würzen.

100 g geriebener Käse darübergeben.

2 Tomaten häuten, in Scheiben schneiden und auf den Zutaten verteilen. Im Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse verlaufen ist.

Tipp: Dazu passt Baguette.