Zutaten:

250 ml Milch
200 g Zucker
150 g Eigelb (= ca. 5 Stück)
1 Vanilleschote
440 g Sahne

Zubereitung:

Milch, Zucker, Eigelb und Vanillemark im Wasserbad verrühren bis es andickt.

Dann die Masse im Mixer oder in der Küchenmaschine schlagen bis die Masse schön cremig ist.

Die Sahne steif schlagen und unterziehen.

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und über Nacht gefrieren lassen.