Anfang Juni durften wir LandFrauen auf dem Spargelgut Wasserschloss in Helmstadt Herrn Heiko Junker über die Schulter schauen. Herr Junker hat vor ca. 30 Jahren angefangen auf seinem Betrieb Spargel anzubauen. Am Anfang war es nur grüner Spargel, aber nach kurzer Zeit ist auch weißer und violetter Spargel dazu gekommen. Heiko Junker hat uns nicht nur den Anbau und die Ernte, sondern auch seine Vertriebswege erklärt.
Mittlerweile baut das Spargelgut noch andere Sonderkulturen wie zum Beispiel Erdbeeren und Kürbisse an.
Wir danken Herrn Junker für den kurzweiligen uns sehr informativen Abend.