- 31. Käsekuchen ohne Boden
- (Kuchen)
- 250 g Butter, 4 Eier und 250 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker schaumig rühren. 150 g Hartweizengrieß 1 Pck. Backpulver sowie den Saft von ½ Zitrone und 1 kg Magerquark dazugeben und gut verrühren. ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 32. Herrenkuchen
- (Kuchen)
- 4 Eier, 200 g Margarine und 200 g Zucker schaumig rühren. 125 g Haselnüsse (gemahlen) 100 g geriebene Schokolade 1 TL Zimt, 150 g Mehl und 1 TL Backpulver dazugeben und gut verrühren. 530 ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 33. Birnenkuchen mit Eischnee
- (Kuchen)
- ... g Puderzucker gut verrühren. Die Masse über die Birnen geben. Bei 180 °C etwa 80 Minuten backen. Bei Bedarf mit Alufolie etwas abdecken. 4 Eiweiß mit 80 g Puderzucker steif schlagen. Das Eiweiß ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 34. Zimtsterne
- (Weihnachtliches Gebäck)
- 500 g Mandeln fein mahlen. 5 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. 450 g Puderzucker in den Schnee rühren. Davon 1 Tasse Eischnee für die Glasur beiseitestellen. 2 TL Zimt und 1 EL Kirschwasser ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 35. Früchtebrot
- (Weihnachtliches Gebäck)
- 3 Eier mit 3 EL Wasser (heiß) und 125 g Zucker schaumig rühren. 1 Pck. Lebkuchengewürz sowie 1 EL Kakao 1 EL Rum 1 TL Backpulver 125 g Mehl 600 g getrocknetes Obst (nach Belieben) 50 ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 36. Buttergebackenes Weihnachtsgebäck
- (Weihnachtliches Gebäck)
- 375 g Butter mit 190 g Zucker und 5 Eigelb schaumig rühren. Den Saft von 1 Zitrone beifügen. 400 g Mehl dazugeben und einen geschmeidigen Teig herstellen. 1 Stunde kalt stellen. Den Teig dann ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 37. Apfel-Quark-Auflauf
- (Süßspeisen und Desserts)
- 3 Eigelb mit 65 g Margarine und 100 g Zucker schaumig rühren. 3 Eiweiß steif schlagen. 500 g Quark mit 65 g Hartweizengrieß und 3 TL Backpulver verrühren. Die Eigelbmasse unter den Quark rühren. Zum ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 38. Schneegestöber
- (Süßspeisen und Desserts)
- (für 8 Personen) 1 kg Speisequark mit 3 Pck. Vanillezucker verrühren. 600 ml Sahne steif schlagen und zur Quarkmasse geben. 250 g Baiser (Meringen) in kleine Stücke schneiden. 750 g gefrorene Himbeeren ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 39. Sonne von Hawaii
- (Süßspeisen und Desserts)
- 500 ml Ananas (Dose) gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Ananas in Stücke schneiden. 5 Eigelb mit dem Saft der Ananas und 1½ TL Speisestärke in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 40. Mousse au Chocolat
- (Süßspeisen und Desserts)
- 200 g Halbbitterschokolade mit 100 g Vollmilchschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. 6 Eiweiß sehr steif schlagen. Die noch warme Schokolade in den Eischnee rühren. (Achtung, Eischnee ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 41. Rhabarber-Tiramisu
- (Süßspeisen und Desserts)
- 600 g Rhabarber schälen, in Würfel schneiden. Mit 150 g Zucker, 50 g Butter weich kochen und gut abkühlen lassen. 250 g Mascarpone 250 g Frischkäse und 1 cl Orangensaft, 4 EL Zucker cremig rühren. ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 42. Kraichgauer Kirschcreme
- (Süßspeisen und Desserts)
- 500 g Quark 200 g Schmand 120 g Zucker und 1 EL Milch miteinander verrühren. 100 g Zwieback (Kekse) und 100 g Schokolade reiben, beides mit 50 g Nüsse (gemahlen) vermischen. 600 g Sauerkirschen (entsteint) ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 43. Holundersirup-Eis
- (Süßspeisen und Desserts)
- 500 g Joghurt mit 80 g Zucker, 100 g Holundersirup und dem Saft von ½ Zitrone verrühren. 200 ml Sahne steif schlagen. Zu der Joghurtmasse geben und einfrieren.
- Erstellt am 03. März 2014
- 44. Joghurt-Bombe
- (Süßspeisen und Desserts)
- 500 g Naturjoghurt mit 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker und 1 TL Zitronensaft verrühren. 400 ml Sahne steif schlagen und dazugeben. Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und auf eine große Schüssel ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 45. Cappuccinocreme
- (Süßspeisen und Desserts)
- 250 g Mascarpone 150 g Joghurt, 50 g Zucker und 2 Tassenportionen Cappuccinopulver miteinander verrühren. 200 ml Sahne steif schlagen und zu der Masse geben. Mit Amaretto- oder Mokkabohnen garnieren. ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 46. Apfelweinschaumsoße
- (Süßspeisen und Desserts)
- ½ l Apfelwein 1 Zimtstange 1 Nelke und 1 Pck. Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. 2 Eigelb mit 65 g Zucker 1 TL Stärkemehl und 100 ml Apfelwein anrühren. In den Apfelwein einrühren und kurz ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 47. Apfelküchlein im Bierteig
- (Süßspeisen und Desserts)
- 4 große Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in Scheiben schneiden. 300 g Mehl mit 1 Ei ¼ l helles Bier und 1 Prise Salz verrühren. Die Apfelscheiben darin wenden. In 3 EL Öl ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 48. Schweinepfeffer
- (Traditionelle Gerichte)
- 4 EL Mehl in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis es eine schöne gelbe Farbe hat. 1 EL Schweineschmalz dazurühren. 1 l Fleischbrühe angießen. Die Fleischbrühe sollte kalt sein, damit das Mehl nicht klumpt. ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 49. Schwartenmagen mit Musik
- (Traditionelle Gerichte)
- ... 1 Ei hart kochen und das Eiweiß sowie 2 Gewürzgurken ebenfalls würfeln. Das Eigelb nun mit je 2 EL Essig, Öl Salz, Pfeffer sowie Kräuter der Saison zu einer Marinade rühren, mit den anderen Zutaten ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 50. Mehlsemmede
- (Traditionelle Gerichte)
- ... handelt sich um eine aus verschiedenen Bestandteilen zusammengesetzte Mehlspeise. 200 g Heidekornmehl (Buchweizen) in 200 ml Wasser (leicht gesalzen) einrühren. Beim Einrühren nimmt man am besten eine ...
- Erstellt am 03. März 2014
- 51. Rosen berühren die Sinne
- (Galerie / Blumen)
- Autor: KreisLandFrauen Heidelberg / Sinsheim
- Erstellt am 01. März 2014