Drucken
Kategorie: Torten
Zugriffe: 4068

250 g Zucker

250 g Butter

250 g Mehl

250 g Mandeln und

5 Eigelb

2 TL Backpulver sowie die abgeriebene Schale von

1 Zitrone

2 EL Kirschwasser

1 Msp. Nelken

1 TL Zimt und

2 EL Kakao zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Zwei Drittel des Teiges in eine Springform (ø 26 cm) drücken, dabei einen Rand formen. Den Boden mit

200 g Johannisbeerkonfitüre oder (Zwetschgenkonfitüre) bestreichen. Den restlichen Teig dünn ausrollen. 1½ cm breite Streifen ausradeln und die Torte gitterartig damit belegen. Mit

1 Eigelb bestreichen. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.