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Kategorie: Aus Grünkern und Dinkel
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250 g Dinkelkörner in
1½ l Brühe (kräftig) 45 Minuten weich kochen, erkalten lassen.
2 Stangen Lauch in feine Ringe schneiden.
400 g Tomaten in Scheiben schneiden. Mit
2 EL Kräuter etwas
Zitronensaft und
Kräutersalz, Pfeffer würzen. Etwas
ÖL und
2 EL saure Sahne hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen.