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Kategorie: Aufläufe und Beilagen
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2 Fenchelknollen und
2 rote Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
6 Champignons in Scheiben schneiden.
1 Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in etwas Margarine goldgelb andünsten. Gemüse und Pilze dazugeben. Alles 15 Minuten dünsten. Mit etwas Wasser ablöschen. Mit
Salz, Pfeffer
Paprikapulver und
Curry würzen und in eine Auflaufform geben. Mit
200 g Gouda (gerieben) bestreuen. 20 Minuten bei 200 °C goldbraun überbacken.

Dazu passen frisches Weißbrot und Frikadellen.