150 g Butter mit
180 g Emmentaler Käse
(gerieben)
250 g Mehl
100 ml Sahne
½ TL Salz
1 Msp. Paprikapulver und
½ TL Backpulver zu einem Teig verarbeiten. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig 6 mm dünn ausrollen. Mit einer Käsefüße Form Füße ausstechen. Mit
1 Eigelb die Käsefüße bestreichen. Nach Geschmack mit
Mohn
Kümmel
Sesam
Mandeln und
Salz bestreuen. Bei 200 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen.