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Kategorie: Aufläufe und Beilagen
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500 g Zucchini waschen, in Stifte reiben.
100 g Rauchfleisch in Würfel schneiden.
200 g Gouda reiben. Nun
200 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml Öl
5 Eier sowie
Salz, Pfeffer zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Masse in eine gut gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C rund 1 Stunde backen.

Schmeckt auch kalt.